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威尼斯人:巨頭紛紛進入的植物蛋白飲料市場,你不過來看下?

時間:2018/5/29 14:30:37  作者:  來源:  查看:74  評論:0
內容摘要:在一年一度的價值投資者的朝圣會——伯克希爾·哈撒維股東大會上,除了大家熟悉的巴菲特與芒格之外,還有位熟悉的朋友:可口可樂。然而,盡管有兩位思路清晰、精神矍鑠的高齡老人做強力背書,這些年可口可樂仍然撕不掉打在它身上的不健康標簽。以可口可樂為首的碳酸飲料復合增長率在美國早就連續下滑,...
在一年一度的價值投資者的朝圣會——伯克希爾·哈撒維股東大會上,除了大家熟悉的巴菲特與芒格之外,還有位熟悉的朋友:可口可樂。然而,盡管有兩位思路清晰、精神矍鑠的高齡老人做強力背書,這些年可口可樂仍然撕不掉打在它身上的不健康標簽。



以可口可樂為首的碳酸飲料復合增長率在美國早就連續下滑,它在中國的下滑前幾年也已經開始。2007年到2016年,中國的碳酸飲料市場年復合增長率只有7.35%,遠低于飲料市場的平均增長水平。

美國市場一直是全球的市場風向標,那么替代碳酸飲料的又是什么品類呢?是運動飲料、功能飲料、果汁,另外還有表現活躍的植物蛋白飲料了。

無獨有偶,去年達利食品推出了一款植物蛋白飲料豆本豆。達利食品有一個外號叫“食品界的騰訊”,它在產品上的經營策略跟早期的騰訊很類似,采取的是“后發策略”。達利不會隨便推出一個新品去開拓市場,而是看到什么單品比較火爆才進行復制跟進,再憑借自己的渠道優勢搶占市場,比如達利園、可比克、和其正。現在輪到豆本豆了。



很明顯,這個巨頭看上了植物蛋白飲料這塊市場的前景。其實不獨達利,乳業巨頭伊利與蒙牛也都開始關注植物蛋白飲料市場。

巨頭們都看上的市場,你不多看幾眼?

植物蛋白飲料的市場有多大

要衡量這個市場有多大,我們就要先定義好這個市場的邊界。官方權威對植物蛋白飲料的描述是:以植物果仁、果肉、種子為原料,經加工、調配后,再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

植物蛋白原料豐富,所以植物蛋白飲料的品類也非常豐富,主要包括豆奶、花生奶、杏仁露、核桃露、椰汁等品類。

根據前瞻網的數據,2016年植物蛋白飲料的市場規模達到1217億元,而2007年僅為169億元。2007年到2016年,十年間的復合增長速度達到24.51%,居于各飲料品類細分市場的首位,遠高于16.02%的行業平均增長率。植物蛋白飲料占飲料市場的份額也由2007年的9.9%上升到18.69%。顯而易見,過去十年植物蛋白飲料的增速非常快。




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